食品智能加工技术专业始办于2007年，现有累计在校生约1700人。专业群目前建有省级工程技术中心1个、省级专业群实训基地1个、应用技术协同创新中心1个，建设省级职业教育精品在线开放课程1门、省级非职业教育在线开放课程2门，开展1+X证书制度试点1个。2020年获批世界技能大赛（烘焙项目）福建省集训基地，承办福建省教育厅、福建省人社厅茶与食品类学生职业技能大赛八项，2021年、2023年成功承办两次全国茶食芯品会议，有效促进了中华糕饼文化与茶文化的融合。